1. 餐廳基本技能-西餐

2. 餐廳技能項操作-西餐

   2-1. 四人份西式菜單

   2-2. 三人份西式菜單

   2-3. 二人份西式菜單

3. 餐廳基本技能-中餐

4. 餐廳技能項操作-中餐

   4-1. 六人份中式宴席基本型餐桌

   4-2. 六人份中式小吃基本型餐桌

5. 客房基本技能

6. 客房技能項操作

   6.1 雙人床/加床

   6.2 單人床/開夜床