「旅遊行程規劃與設計」為一門觀光系專門學科,已是本系學生必修課程、它是中級專業課程,已是結合歷史、地理以及觀光資源綜合課程,為了讓課程活潑一些,課程中將帶領分組討論及由學生嘗試自行規劃、設計實際的旅遊內容,開始從事觀光旅遊實務累積。並針對跨領域的學科做整合性討論,讓學生開始有對旅遊觀光資源有實際認識,並進行具體規畫能力,並且針對台灣古蹟做具體解說案例,使得在理論與具體事例中做適當搭配說明。
本課程旨在增進學生語言溝通能力、資訊軟體能力、觀光資訊能力(含史地等觀光資源)、觀光資源規劃能力、觀光行銷能力及導覽解說能力