文化觀光之定義是「從事具有文化歷史、 教育研究及觀賞遊樂. 價值之觀光資源,加以開發所形成之觀光產業」。 這些年來觀光的內涵隨著人類經濟、文化生活的轉變,已逐漸由原先的團體需求逐漸轉變為滿足個別需求的觀光型態。人們開始講求有意義的行程與感性的消費,此一概念的興起逐漸顛覆了傳統上以大眾行銷為主的觀光型態。[