針對餐廳經營實務之衝突管理-人際衝突、辦公室衝突加以分別探討;危機管理訓練培養相關能力-公關能力、情緒管理能力、發言能力、談判能力、溝通能力、媒體能力,故在面對危機時,能夠用更正確的態度與方式來處理