1.建立台灣旅館管理-客務部組織,執掌與編制的概念, 了解各單位名稱, 職稱與相關的職責  ,增進對旅館客務管理的相關知識

2進入職場從業人員的職責有所知悉,產生自我期許與自我管理的態度

3能說出旅館客務部門各單位工作職責