將觀光及休閒遊憩概論,分成組織、理論、實務及資訊四大類共6章,包含農業發展條例、休閒農業輔導管理辦法及民宿管理辦法在內,使學生能對我國觀光休閒農業體系與實務運作能夠有更深入的瞭解與認識。本課程旨在增進學生語言溝通能力、資訊軟體能力、觀光資訊能力(含史地等觀光資源)、觀光資源規劃能力、觀光行銷能力及導覽解說能力。